Pom Pom

Pilzzuchtkultur vorbereiten

Stellen Sie die Pom Pom Pilzzuchtkultur eine möglichst kühle Umgebung mit hoher Luftfeuchte wie z.B. idealerweise in einen Kellerraum.  Nun schneiden Sie die Tüte der Pom Pom Pilzzuchtkultur am oberen Ende etwas ein, so das Luft entweichen kann. Drücken Sie die Luft heraus und falten Sie anschließend den oberen Teil der Folientüte bis an die Pilzzuchtkultur heran herunter, so dass zwischen Pilzzuchttüte und Pilzkultur so wenig Luft bzw. Freiraum wie möglich vorhanden ist und fixieren Sie die Folie mit Klebeband, das diese sich nicht wieder auseinanderfalten kann.

Dadurch wird verhindert das sich Pilze auf den freiliegenden Bereichen in der Folientüte bilden.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer oder einer Schere an jeder Seite der Pom Pom Pilzzuchtkultur vorsichtig je 2 kreuzförmige Schlitze in die Pilzzuchtkultur-Tüte. Wenn Sie dabei das Pilzsubstrat leicht einschneiden ist das nicht schlimm. Aber umso mehr die Pilzzuchtkultur dabei verletzt wird desto länger dauert es bis sich Pilze bilden.

Wachstumsphase

Die Raumtemperatur sollte nun zwischen 10-20 °C und die Luftfeuchtigkeit bei mindestens 70% liegen. Wenn die Bedingungen für das Pilzwachstum passen, bilden sich nach 1-2 Wochen die ersten blumenkohlartigen Verdickungen an den kreuzförmigen Einschnitten der Pom Pom Pilzzuchtkultur. Dies sind erste Pilzansätze welche nun je nach Temperatur innerhalb von weiteren 1-2 Wochen zu teilweise riesengroßen Pom Pom Pilzen heranwachsen.

Während sich die korallenähnlichen runden Pilze entwickeln, ist darauf zu achten das die Pilzkultur nicht austrocknet. Fassen Sie aber während des Wachstums nicht auf die Pilze da dies zu gelben Verfärbungen führt und die Entwicklung der Pilze stört. Sollte sich die Pilzzucht Kultur oder die Pilze trocken anfühlen, dann gießen Sie diese vorsichtig mit frischem Leitungswasser.

Ernte der Pilze

Wenn die Pilze nicht mehr sichtlich weiterwachsen kann geerntet werden.

Nach der Ernte aller Pilze, sollte der Pilzzuchtkultur das Wasser zugesetzt werden, welches verdunstet ist und an die geernteten Pilze abgegeben wurde. Dies erreicht man am optimalsten wenn man die Pilzzuchtkultur für 10-20 Stunden vollständig in frischem Leitungswasser untertaucht. Danach muss sich das Substrat über einen Zeitraum von ca. 3-4 Wochen erholen, bevor es die nächsten Pom Pom Pilze ausbildet. Pilze zeigen sich danach zum größten Teil seitlich am Ballen unter der Folie. Entfernen Sie deshalb an diesen Stellen vorsichtig die Folie, so dass die Pilze ungehindert heranwachsen können.

Es ergeben sich in einem Zeitraum von 3-4 Monaten, 2-3 Erntewellen.

Wenn die Nährstoffe in der Pilzzucht Kultur weitestgehend verbraucht sind, kann diese nach Entfernen der Folie im Garten als wertvoller Pilzdünger weiter verwertet, oder sogar im getrockneten Zustand verheizt werden.

Autor: Hagen Breck