Pilzgulasch

Zubereitung:

Das gewürfelte Fleisch im Fett gut bräunen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln dazugeben und mitbräunen lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, mit wenig Wasser angießen und etwa 1 Stunde schmoren. Danach die Pilze mit dazugeben und braten. Zum Schluß Mehl überstäuben, gut durchrühren, Sahne zugießen, noch einmal aufköcheln lassen und abschmecken.